课程详情
凤梨酥与凤凰酥是姐妹产品，
也可以说凤凰酥是在凤梨酥的基础上衍生而来的另一种风味。
去年下半年我们开始投入芝士凤凰酥的研发
芝士凤凰酥的特点:
饼皮入口即化，咸香酥软，
纯凤梨馅酸酸甜甜，好吃不腻。
想要做出入口即化的饼皮，
不仅需要精确的饼皮配方，
还要结合流油的咸鸭蛋，因为咸鸭蛋的性质，饼皮吸收咸鸭蛋的油脂之后变得更加酥松，
我们通过研究发现，单纯的全蛋液做出来的饼皮与蛋黄液结合做出来的口感截然不同，饼皮加入精准的蛋黄液克数，才能让饼皮更加入口即化。如果没有研发和对比是感受不出来这其中的区别到底是受什么因素影响。
NEW ARRIVAL
全季新品
这次老师给大家带来的课程，
是许多代理们试过以后果断报名的产品，
以下是学员的作品和好评
课程将会教大家
制作入口即化的酥皮，咸蛋黄的处理，
包制凤凰酥以及无需翻面，烘烤出非常平整的凤凰酥。烘烤过程再也不怕开裂，露馅等等问题！
并且老师有为学员们提供纯凤梨馅，
100%凤梨果肉熬制不加冬瓜蓉。
纯
解放双手从现在开始，大大提高制作效率，
如果想要自己炒馅的学员我们也会为大家提供配方，课程不再演示炒凤梨馅，请认真看完介绍再购买。
这是一款四季都非常畅销的伴手礼，
不仅如此，凤凰酥在中秋节也是爆单产品，小伙伴们也可以提前为今年的中秋节新品做好准备哦！
购买课程之前请先认真看课程介绍，凤梨馅是老师家潘酥酥品牌产品，
学员们可以享受团购价。
课程目录(3)
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芝士凤凰酥一部分，入口即化饼皮的制作
视频
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咸蛋黄处理，快速包馅法，不翻面烤出似金砖的凤凰酥方法
视频
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配方课件及说明
图文
