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课程目录(30)
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发刊词：重新认识食物，科学不断颠覆传统观念
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01 糖：与毒药仅仅只是一线之隔
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02 鸡蛋：一天能吃几个？看看健康知识停在了哪一年？
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听众问答 01：比香蕉更厉害的“补钾佳品”，你猜到了吗？
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03 蛋白质：不吃真的不行，该怎么吃？
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04 能量饮料：渴了累了喝 XX，不要被广告忽悠
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听众问答 02：植物甾醇、辅酶 Q10、纳豆激酶
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05 脂肪：我们到底该不该恐惧？
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06 抗氧化：保健品商家开出的都是智商税，你别交
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听众问答 03：关于木糖醇的那些事：口香糖里为啥都在加？对狗有毒是真的吗？
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07 益生菌：除了提供美味，并没有那么多功能
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08 面筋：北方人吃多了真的会比南方人笨吗？
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听众问答 04：美白丸白全身、吃碱性食物能减肥、吃氨糖能预防和缓解关节痛，这些都是真的吗?
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09 牛奶：历经无数考验，屹立不倒的营养之神
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10 海鲜：让我们又爱又怕的美味
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听众问答 05：水牛奶和纯牛奶有什么区别？哪个营养价值更高？
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11 果蔬：蔬菜多多益善，但水果不是
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12 红肉白肉：这两个名词误导了多少人
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听众问答 06：治疗幽门螺旋杆菌，口服「罗伊氏乳杆菌」比「抗生素」安全，这是真的吗？
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13 油炸食品：它的危害不仅仅是发胖
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14 味精：被冤枉最深最惨的食品添加剂
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听众问答 07：海参的价格对得起它的营养价值吗？土豆应该烤着吃还是煮着吃？
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15 嫩肉粉：不要怕，这不是魔术，是科学
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16 防腐剂：被名称所累的好东西
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听众问答 08：天天喝咖啡，对健康有害吗？怎么喝才科学？
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17 素食主义：你可以不吃肉，但不能缺少乳和豆
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18 人造肉：肉食超标者的福音
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听众问答 09：“不老神药” NMN，是智商税还是黑科技？
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19 矿物质元素：我们到底该怎么补？
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20 代糖：零度可乐的利与弊
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